●酸度

良く聞く「酸性」、「中性」、「アルカリ性」のことで、細かく分類するにはpHという値が使われます。
pH7が中性で、それより数値が小さいと酸性、大きいとアルカリ性です。
日本の土壌は弱酸性のところが多く、野菜もその弱酸性の土を好むものが多いのですが、原産地の土壌などにより種類毎に最適な酸度が多少異なります。
また、使った土の種類やそれに加えた資材、肥料、酸性雨の状況によって知らない間に極端な酸度に変わってしまう場合があります。


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